Manukahonige gibt es mittlerweile sehr viele. Besondere Manukahonige sind aber rar. 
Dazu gehört auch der Raw Manuka Honey von der Firma BioHoney.

Dieser ganz besondere Honig wird vom Imker und Master Beekeeper Jeff Lukey geerntet. Seine 40-jährige Erfahrung als Imker bringt er in die Pflege der Bienen ein. Er kennt die besten Blütenplätze und hat glückliche, gesunde Bienen, die das Leben in dieser Region lieben.

Der Standort ist die nur 150 km² kleine Insel D‘Urville im Norden der neuseeländischen Südinsel. Sie gehört zum Marlborough Sound und ist nur per Boot erreichbar. Auf d’Urville leben nur 60 Menschen – eine Idylle für Mensch und Biene. Bei uns können Sie jetzt an diesem Genuss teilhaben.  

Vorteile und Besonderheiten dieses „rohen“ Manukahonigs

• Der englische Begriff “Raw” bedeutet unbehandelt. Für den Honig heißt das, dass er so wenige Bearbeitungsschritte wie möglich durchlaufen hat. Er wird weniger lang gerührt und höchstens auf 36° C erwärmt - der maximalen Temperatur, die auch im Bienenstock selbst herrscht.

• Unabhängige Studien haben gezeigt, dass der unbehandelte Manukahonig mehr Mineralien und doppelt so viele Enzyme enthält wie konventionell verarbeiteter Manukahonig.
• Unser sogenannter „Single source honey“ stammt aus einer einzigen Quelle und hat daher eine genaue, spezifische Herkunft, eben die, von der kleinen Insel D‘Urville. Er wird nicht mit Honigen aus anderen Regionen vermischt, wie viele andere Manukasorten. Dadurch behält er seinen typischen Geschmack und die Eigenschaften dieser Region.
• Geprüft wird dieser Honig nach strengen, staatlichen Richtlinien und auf seinen Methylglyoxalgehalt getestet. Ein weiterer Test erfolgt in einem deutschen Labor, welches neben dem MGO Gehalt noch andere Honigwerte überprüft.
• Unser „Insel“ Manukahonig hat unterschiedlich, geprüfte Werte. MGO 152+, das heißt mindestens 152 Milligramm Methylglyoxal in einem Kilo Honig sind. Außerdem gibt es noch MGO 265+ und 400+.

Genießen Sie diesen einzigartigen Manukahonig aus einer der entlegensten Ecken Neuseelands möglichst pur oder einfach eingerührt in trinkwarmen Tee.

Größen: 270 g im Glas und 500 g im Glas mit Zylinderschutzhülle aus Karton